Störe erkennen: Knochenplatten, vier Barteln und Schutzbedarf

Auf einen Blick

Wissenschaftlicher Name

Acipenseridae

Thema

Erkennung und Lebensweise

Der Grundbauplan ist gut erkennbar

Schau auf den langgestreckten Körper mit seinen fünf Reihen größerer Knochenplatten. Unter der Schnauze liegt das vorstülpbare Maul; bei erwachsenen Stören ist es zahnlos. Davor sitzen vier Barteln. An der Schwanzflosse ist der obere Lappen länger als der untere.

Drei Beispiele zeigen, warum der Artname zählt

Lies die Kategorien mit ihrem Bezugsraum und Jahr: Hier geht es um die deutsche Bewertung von 2023. Kategorie 0 bedeutet nicht, dass du heute nirgends einen ausgesetzten oder zugewanderten Stör antreffen könntest. Eine Wiederansiedlung ist noch kein gesicherter Bestand, der sich selbst erhält.

Zuchtarten und Kreuzungen machen es schwieriger

Mit den fünf Plattenreihen grenzt du die Gruppe ein, nicht die einzelne Art. Dafür müssen Schnauzenform, Barteln, Lippen, Platten und Herkunft zusammenpassen. Junge Tiere verschiedener Arten können ähnlich aussehen, und Kreuzungen aus der Zucht kommen hinzu. Ein kleiner Stör ist daher noch nicht automatisch ein Sterlet.

In neueren Quellen zur wissenschaftlichen Einteilung findest du für manche Arten abweichende Gattungsnamen. Die Tabelle nutzt ausdrücklich die Namen der deutschen Roten Liste 2023, damit ihre Bewertung nachvollziehbar bleibt.

Meer und Fluss erfüllen verschiedene Aufgaben

Beim Europäischen Stör liegen zwischen den Lebensräumen lange Wanderungen. Tiere aus dem Meer steigen zur Fortpflanzung in Flüsse auf. Geeignete strömende Laichbereiche und die Verbindung der Gewässer sind dafür entscheidend. Der Sterlet zeigt dagegen, dass nicht jede Störart eine ausgedehnte Meeresphase benötigt.

Als Gruppe haben Störe folglich weder einen einzigen gemeinsamen Laichmonat noch denselben Salzwasserbedarf. Die Angaben eines Störporträts lassen sich nicht ungeprüft auf alle anderen Arten übertragen.

Schutz und Meldung vorbereiten

Störfunde können für Schutzprogramme wichtig sein. Informiere dich über die Regeln und den Meldeweg im konkreten Gebiet. Dokumentiere Kennzeichnungen, Ort und Artmerkmale möglichst kurz und ohne zusätzlichen Stress. Setze unbekannte Störe niemals eigenmächtig in andere Gewässer um.

Das unterständige Maul arbeitet am Gewässerboden

Für erwachsene Europäische Störe nennt das Leibniz-IGB neben Würmern und Krebstieren auch Weichtiere und kleine Fische. Der Sterlet frisst ebenfalls wirbellose Tiere am Gewässerboden. Die Anteile unterscheiden sich nach Art, Alter und Lebensraum. Barteln und das vorstülpbare Maul helfen bei der Nahrungssuche und Aufnahme.

Gefährdungsbewertung und Rechtslage getrennt prüfen

Die oben genannten Kategorien sind Artbewertungen für Deutschland, keine Erlaubnis zum Fang oder Umsetzen. Für einen Fund klärst du den Meldeweg beim zuständigen Schutzprogramm oder der örtlichen Fachstelle. Kennzeichnungen, Fundort und Datum können hilfreich sein. Eine längere Untersuchung am Tier ist dafür kein Selbstzweck.

Häufige Fragen

Weiterlernen

Fischarten erkennen und unterscheiden (Entwurfsvorschau) · Schonzeiten und Mindestmaße richtig nachschlagen (Entwurfsvorschau) · Fischschonend angeln (Entwurfsvorschau)

Quellen zum Weiterlesen

Quellen geprüft am 22. Oktober 2026. Gefährdungsbewertungen gelten für das genannte Gebiet und Bewertungsjahr. Ausländische Fachquellen dienen der Biologie; deren Rechtsangaben werden nicht auf Deutschland übertragen.